Großmutters Rinderrouladen mit OETTINGER Winterbier
Altes Rezept wie Großmutter sie machte.
Gerade kocht meine Frau Rinderrouladen im Schnellkochtopf mit OETTINGER Winterbier.
Rouladenfleisch pfeffern, salzen, mit Senf bestreichen und mit Gurken, durchwachsener Speck und Zwiebeln belegen.
Einrollen und in der Schnellkochpfanne von allen Seiten anbraten. (Geht natürlich auch im normalen Topf) ca. 1/6 ltr. Brühe (Brühwürfel) und 1/8 ltr. OETTINGER Winterbier (Haben es auch schon mit OETTINGER Schwarzbier gemacht) angiessen. Den Topf verschließen und 1/2 Stunde kochen.
Hinterher natürlich noch abschmecken und mit Soßenbinder anbinden.
Manfred Aasmann